La mañana del pasado sábado 19 de junio se celebró en la Casa de la Cultura la VII edición del Concurso Insular de Quesos San Juan de Puntallana. Este concurso es organizado por el Ayuntamiento de Puntallana a través del área de Sector Primario. El Comité de cata en base a sus puntuaciones acordó el
Read More...El pasado 11 de junio tuvo lugar la nueva edición del Concurso Insular de Quesos Artesanales de San Antonio del Monte, en Garafía. Uno de los concursos más antiguos de Canarias, que este año estrenó nueva ubicación, en el Centro de Promoción Agraria de la Villa de Garafía. El concurso que evalúa a los quesos
Read More...Los quesos de la ganadera palmera y presidenta de la Asociación de Criadores de Cabras de Raza Palmera Brenda Rodríguez, han sido protagonistas en la revista National Geographic. La prestigiosa publicación incluye a la granja y quesería Los Tumbitos en un reportaje sobre “los rincones de España que están como un queso” con el que conmemora
Read More...En la isla de la Palma no hay interminables playas paradisiacas de arena blanca. Tampoco días de sol infinito con una temperatura constante que incite a pasarse todo el día tirado en la arena de esa playa que no existe. Pero hay Queso Palmero. Un artículo de Ana Belén González Pinos La Palma es para aventureros a
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Hablamos con Máximo Rodríguez, el criador más antiguo de la Asociación de Criadores de Cabras Palmeras y José Eduardo Rodríguez Cruz, el más joven. Sin saberlo, nos encontramos con Máximo Rodríguez Pérez en sus últimos días como ganadero activo. Uno de los cabreros más antiguos de La Cumbre de Tijarafe, Puntagorda y Garafía, fue pastor
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«Trabajamos el queso de manera artesana; mimándolo» El pasado martes 4 de agosto, Albert Gil de la granja y quesería Las Cuevas, criador de la cabra palmera, estuvo en el magazine El Café de Las Doce de Radio Luz por los premios recibidos en la última edición de Quesos AgroCanarias. Quesería Las Cuevas ha recibido
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La Asociación de Criadores de Cabras de Raza Palmera ha publicado un vídeo para dar las gracias a sus socios ganaderos y productores por su trabajo diario. Pese a la situación de emergencia en la que se encuentra el país, los ganaderos y ganaderas siguen trabajando en el campo, atendiendo a sus animales cada día:
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