La receta de guiso de carne de Cabra Palmera en Sabores Isleños

El programa de Televisión Canaria recorre la isla bonita a través de sus recetas más tradicionales y cocina con Pedro Cabrera, de Granja Montellano, un guiso de carne de Cabra Palmera

El pasado domingo 4 de abril, Sabores isleños, el programa de Televisión Canaria dedicado a poner en valor y enseñar el recetario tradicional del Archipiélago para descubrir algunos de esos platos que han pasado de generación en generación, se fue a La Palma a cocinar, entre otros platos, un guiso de carne de Cabra Palmera. Para ello tuvo a uno de los mejores maestros, Pedro Cabrera, criador de nuestra Asociación, que paso a paso, cuenta cómo hacer este plato típico que terminan degustando con queso de Cabra Palmera y gofio. 

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