Celebrado el XXXV Concurso Insular de Quesos Artesanales de San Antonio del Monte

devgescan

Entrevista a Moisés Carmona en ADER La Palma

En la costa acantilada de Puntagorda, donde el sol se sumerge cada tarde en el Atlántico, encontraremos a Moisés Carmona y su explotación de cabra palmera. A Moisés Carmona le gustaban las cabras desde muy pequeño y con tan solo 19 años decidió emprender en la ganadería. Su marca comercial “La Candilera” está amparada bajo

Read More...

La Cabra Palmera es patrimonio cultural, genético y etnológico

El Parlamento de Canarias, en su sesión plenaria del pasado miércoles, 14 de abril, ha aprobado por unanimidad de todos los grupos parlamentarios, la PNL (Proposición No de Ley), e insta al Gobierno de Canarias a la declaración de las razas autóctonas canarias, su crianza, conocimiento y conservación como Patrimonio Cultural, Genético y Etnológico. “Después

Read More...

«Tenemos que darle valor a lo que tenemos aquí al lado de casa»

Onda Cero La Palma entrevista a Brenda Rodríguez, ganadera, quesera y presidenta de la Asociación de Criadores de Cabras de Raza Palmera, a raíz de la aparición de su granja, Los Tumbitos en las páginas de la revista National Geographic. En la entrevista, que tuvo lugar en la propia granja, entre las cabras de Brenda,

Read More...

Los quesos elaborados con leche de Cabra Palmera, en National Geographic

Los quesos de la ganadera palmera y presidenta de la Asociación de Criadores de Cabras de Raza Palmera Brenda Rodríguez, han sido protagonistas en la revista National Geographic. La prestigiosa publicación incluye a la granja y quesería Los Tumbitos  en un reportaje sobre “los rincones de España que están como un queso” con el que conmemora

Read More...