Celebrado el VII Concurso Insular de Quesos San Juan de Puntallana

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Celebrado el VII Concurso Insular de Quesos San Juan de Puntallana

La mañana del pasado sábado 19 de junio se celebró en la Casa de la Cultura la VII edición del Concurso Insular de Quesos San Juan de Puntallana. Este concurso es organizado por el Ayuntamiento de Puntallana a través del área de Sector Primario. El Comité de cata en base a sus puntuaciones acordó el

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Los quesos elaborados con leche de Cabra Palmera, en National Geographic

Los quesos de la ganadera palmera y presidenta de la Asociación de Criadores de Cabras de Raza Palmera Brenda Rodríguez, han sido protagonistas en la revista National Geographic. La prestigiosa publicación incluye a la granja y quesería Los Tumbitos  en un reportaje sobre “los rincones de España que están como un queso” con el que conmemora

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Viaje al centro del Queso Palmero

En la isla de la Palma no hay interminables playas paradisiacas de arena blanca. Tampoco días de sol infinito con una temperatura constante que incite a pasarse todo el día tirado en la arena de esa playa que no existe. Pero hay Queso Palmero. Un artículo de Ana Belén González Pinos La Palma es para aventureros a

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Tradición y presente se dan la mano en la Cabra Palmera. La historia de dos vidas: la del criador más antiguo y la del más joven de la Asociación de Criadores de Cabras de Raza Palmera

Hablamos con Máximo Rodríguez, el criador más antiguo de la Asociación de Criadores de Cabras Palmeras y José Eduardo Rodríguez Cruz, el más joven. Sin saberlo, nos encontramos con Máximo Rodríguez Pérez en sus últimos días como ganadero activo. Uno de los cabreros más antiguos de La Cumbre de Tijarafe, Puntagorda y Garafía, fue pastor

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Entrevista a Albert Gil de la granja Las Cuevas en Radio Luz

“Trabajamos el queso de manera artesana; mimándolo”  El pasado martes 4 de agosto, Albert Gil de la granja y quesería Las Cuevas, criador de la cabra palmera, estuvo en el magazine El Café de Las Doce de Radio Luz por los premios recibidos en la última edición de Quesos AgroCanarias.  Quesería Las Cuevas ha recibido

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