El Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias 2020 organizado por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), adscrito a la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, ha contado en su decimonovena edición con un número récord de 194 muestras de queso presentadas, convirtiéndose en el año con la cifra más alta de
Read More...“Es muy importante la alimentación para tener una leche de calidad, y la Cabra Palmera, en la gran mayoría de los casos, sale a pastoreo y consume plantas autóctonas» Sobre quesos y cabras hablamos con Doris Rocío Paredes, ganadera y quesera de la Asociación de Criadores de Cabras de Raza Palmera al frente de Granja Quesos Victorino
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El pasado 25 de junio, el espacio Autoctonias, de la emisora de radio Diámetro que transmite en la zona norte y noroeste de la isla de Gran Canaria, entrevistó a la ganadera y quesera de la Granja Los Tumbitos y Presidenta de la Asociación de Criadores de la Raza de la Cabra Palmera. En la
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El pasado 19 de junio, el programa 1 hora menos de la Televisión Canaria, fue a a conocer a Brenda Rodríguez, ganadera y quesera de la Granja Los Tumbitos y Presidenta de la Asociación de Criadores de Raza de Cabras Palmeras en su propia granja. En la entrevista, Brenda habla sobre las peculiaridades de la
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Los ganaderos interesados en acogerse a la subvención extraordinaria de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Cabildo de La Palma, dirigida a paliar los efectos de la emergencia sanitaria por Covid-19 en el sector caprino y ovino la Isla, ya pueden solicitar la ayuda, una vez la convocatoria ha sido publicada en el
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La cultura quesera en las Islas Canarias, es muy potente. El archipiélago encabeza el ranking de donde más queso se consume de España. Se calcula que hay más de 500 queserías, contando con razas autóctonas, principalmente de ganado caprino que gracias a la biodiversidad vegetal del archipiélago, influye en la singularidad de sus quesos, ya que
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Este mes, en el último número de la revista Ruminews, la Cabra Palmera y la Asociación de Criadores de Cabras Palmeras forman parte de los contenidos. En el reportaje, se habla del presente de la raza autóctona y de la Asociación, tocando diferentes aspectos, desde el censo, las características de la raza, hasta el último
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La Asociación de Criadores de Cabras de Raza Palmera ha publicado un vídeo para dar las gracias a sus socios ganaderos y productores por su trabajo diario. Pese a la situación de emergencia en la que se encuentra el país, los ganaderos y ganaderas siguen trabajando en el campo, atendiendo a sus animales cada día:
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El Consejo de Gobierno del Cabildo Insular de La Palma ha aprobado la cesión temporal del uso de las cámaras de maduración y conservación de la Central Quesera de Las Moraditas, en El Paso, a favor de la petición del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Queso Palmero, ante la crisis sanitaria del coronavirus
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«La cabra palmera tiene el mayor porcentaje de proteína en la leche a nivel europeo» El pasado 5 de febrero, en radio Luz, en el magazine de El café de las doce, Brenda Rodríguez Concepción, presidenta de la Asociación de Criadores de Cabras de Raza Palmera habló de la asociación y de la raza. Con
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