La Cabra Palmera y sus alimentos han estado muy presentes en la última edición de Salón Gourmets, la número 36, que ha tenido lugar en IFEMA (Madrid). El queso y la carne de Cabra Palmera han tenido un lugar muy especial en este Salón Gourmets, la Feria de Alimentación y Bebidas de calidad número
Read More...Brenda Rodríguez Concepción, ganadera y quesera de Granja Los Tumbitos, y Presidenta de la Asociación de Criadores de Cabras de raza Palmera ha sido Premio a la Mujer Rural Canaria en la última edición de estos reconocimientos de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias. La Consejería de Agricultura, Ganadería
Read More...Con motivo del Día de la Mujer Rural, que se celebra el 15 de octubre, el Ayuntamiento de Villa de Mazo reconoció la labor de la quesera y criadora de cabras Palmeras, María Yolanda Rodríguez. Hablamos con ella para celebrar este reconocimiento. Cerca de 30 años son los que lleva María Yolanda Rodríguez, procedente del
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Quesos Las Cuevas de Puntagorda, productores de la Asociación de Criadores de Cabras de raza Palmera suma otro reconocimiento a sus quesos artesanos. Su queso de cabra ahumado, amparado bajo la DOP Queso Palmero ha logrado una medalla de oro en los prestigiosos Premios Cincho que organiza Itacyl y que celebraron la semana pasada su décima
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Radio Luz entrevista a Albert Gil por los premios recibidos en el Concurso Oficial de Agrocanarias 2022. Su quesería, Las Cuevas, ha obtenido seis medallas, de las cuales 2 son de quesos elaborados con leche de Cabra Palmera con DOP Queso Palmero El pasado 15 de julio, Radio Luz entrevistó al agrónomo y quesero
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El pasado 7 de julio, tuvo lugar el fallo del jurado del Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias 2022, que en esta edición contó con la participación de 190 muestras de 65 queserías con la participación de 51 quesos de La Palma, 7 de El Hierro, 21 de Lanzarote, 32 de Fuerteventura, 49 de Gran Canaria,
Read More...El pasado sábado 18 de junio, en la localidad de Puntallana, se celebraron la XV Feria de Ganado y el VII Concurso Insular de Quesos de San Juan de Puntallana. En ambos eventos, los ganaderos y queseros de la Asociación de Criadores de Cabras de raza Palmera estuvieron presentes con ejemplares de esta raza
Read More...El próximo viernes 29, a las seis y media de la tarde, tendrá lugar, en el centro multiservicios La Montera, en el barrio de Llano Negro de la Villa de Garafía la celebración del encuentro Tras la huella del queso. Esta mesa redonda forma parte de la primera edición del «Mes del Queso», que
Read More...Reportaje de Guillermo Vega en El País Los 8.510 ejemplares que quedan en el mundo de una especie caprina autóctona están en La Palma. Los ganaderos piden soluciones ya para sus rebaños y para preservar los productos artesanales que elaboran con su leche Ana Laura González (45 años) es ganadera y productora de quesos artesanales
Read More...Un artículo de Raúl Pérez en National Geographic sobre la elaboración de Queso Palmero en la isla de La Palma, sus productores y criadores de la Asociación de Criadores de Cabras de Raza Palmera. Reproducimos a continuación el contenido y las imágenes (autoría de Rafa Pérez) QUESO PALMERO: EL SABOR MÁS AUTÉNTICO DE LA PALMA
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