*Fuente de la noticia: Ayuntamiento de Puntallana El Ayuntamiento de Puntallana a través de su concejalía de Sector Primario, estudia la creación en el Museo Etnográfico Casa Luján del que sería el primer espacio museístico de la isla dedicado íntegramente al Queso Palmero y la amplia e histórica vinculación del municipio con este producto tradicional.
Read More...El pasado 1 de julio, tuvo lugar el fallo del jurado del Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias 2021, que en esta edición contó con la participación de 61 queserías y un total de 181 muestras de quesos. Se realizó en la sede de Presidencia del Gobierno de Canarias en Santa Cruz de Tenerife y contó
Read More...La mañana del pasado sábado 19 de junio se celebró en la Casa de la Cultura la VII edición del Concurso Insular de Quesos San Juan de Puntallana. Este concurso es organizado por el Ayuntamiento de Puntallana a través del área de Sector Primario. El Comité de cata en base a sus puntuaciones acordó el
Read More...El pasado 11 de junio tuvo lugar la nueva edición del Concurso Insular de Quesos Artesanales de San Antonio del Monte, en Garafía. Uno de los concursos más antiguos de Canarias, que este año estrenó nueva ubicación, en el Centro de Promoción Agraria de la Villa de Garafía. El concurso que evalúa a los quesos
Read More...En la costa acantilada de Puntagorda, donde el sol se sumerge cada tarde en el Atlántico, encontraremos a Moisés Carmona y su explotación de cabra palmera. A Moisés Carmona le gustaban las cabras desde muy pequeño y con tan solo 19 años decidió emprender en la ganadería. Su marca comercial “La Candilera” está amparada bajo
Read More...Los quesos de la ganadera palmera y presidenta de la Asociación de Criadores de Cabras de Raza Palmera Brenda Rodríguez, han sido protagonistas en la revista National Geographic. La prestigiosa publicación incluye a la granja y quesería Los Tumbitos en un reportaje sobre “los rincones de España que están como un queso” con el que conmemora
Read More...En la isla de la Palma no hay interminables playas paradisiacas de arena blanca. Tampoco días de sol infinito con una temperatura constante que incite a pasarse todo el día tirado en la arena de esa playa que no existe. Pero hay Queso Palmero. Un artículo de Ana Belén González Pinos La Palma es para aventureros a
Read More...Este trabajo confirma que es posible diferenciar los quesos elaborados con leche de las tres razas canarias de otros elaborados con leche de las razas caprinas lecheras más representativas de España o de fuera del país El Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA), adscrito a la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de
Read More...El pasado 4 de octubre, el programa de «Canarios de Campo y Mar» de la Radio Televisión Canaria, se centró en ganaderos de la Isla de La Palma, entrevistando a diferentes personas, entre ellas, Moisés Carmona Fernández, de Quesería «La Candilera» y criador de cabras palmeras, socio de la Asociación de Criadores de Cabras de
Read More...El pasado miércoles 16 de septiembre, Brenda Rodríguez Concepción, Presidenta de la Asociación de Criadores de cabras de raza Palmera y ganadera y quesera en la Granja Los Tumbitos, formó parte del reportaje Ganadería fiel. En él, Brenda, desde su granja con 400 animales, y con una producción de leche enfocada a la elaboración de
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